都说一个人的火锅就是冒菜，冒菜始终还是冒菜，火锅始终还是火锅。

今天在广汉吃到一家真正意义上的一个人的火锅。刚刚走进这一家店，服务员是从厨房里面出来的。店面设计的非常紧凑大概有 八到十个火锅就餐位，进门的第一感觉我是不是来错地方了，这个有点儿像。吃寿司的地方了。

吃火锅的全程除了上菜上锅的时候，服务员基本上不会打扰你，特别契合90后00后的风格。火锅的点餐也是通过手机下单，虽然没有过多的服务，但是，桌上的一些细节温馨的一些提示做的非常到位。
把火锅吃出日料的感觉还是头一回。