你应该知道的连锁经营(中篇)——连锁经营的三大风险
在本文上篇中,列举了连锁加盟常见的八个认识误区。但任何商业营销模式都具有利弊的两面性,在开始连锁加盟创业或开启自有品牌的加盟招商之前,我们还应该充分认识到连锁加盟这一运营模式里存在的风险,本篇即针对这一主题,列举了连锁体系中潜在的三大风险。
一、局部影响整体的风险
还记得“草船借箭”的历史故事吗?船只“连锁”后发挥着优势,同时也隐藏着劣势——当孙权、刘备用“火”攻来破曹时,曹操把很多船只“连锁”的劣势表现得淋漓尽致。
连锁企业一样,它的劣势同样隐藏在它的优势中,这就是连锁体系的整体性风险。即使是世界超级连锁品牌,也难以避免和防范这种整体性风险。从亚洲爆发大规模禽流感以来,以鸡为主打食品的肯德基亚洲连锁体系遭遇了打击,据悉年营业额下降高达20%。之后,肯德基又遇到了“苏丹红1号”危机,一个小小佐料中的隐患却让一个庞大的快餐连锁王国遭遇了短时间的重创。
二、连锁加盟体系下的管理风险
整个连锁体系是原创店的复制和放大、是总部管理能力的放大和输出。如果原创店和总部做不好,整个连锁体系中的绝大部分店面也做不好;如果原创店做得好,不一定整个连锁体系中的每一家店面也能做得好;但是如果原创店做得好,同时总部管得好,整个连锁体系中的绝大部分店面也容易做得好。
三、市场需求变化带来的风险
市场变化莫测,消费者的需求呈现多层次、多样化的趋势,连锁经营者面对的是不确定因素的增加和更加激烈的市场竞争。养老连锁企业是卖项目或者卖服务的,当市场上不再需求某一类项目或者某一类服务时,连锁企业应尽早感知市场需求的变化,以变化来应对变化,从而保证连锁网络的有效性。
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