所在地:西安市雁塔区方圆荟
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营业时间:周一至周日17:00-2:00
服务热线:029-88877666
店铺:4分
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烤脑花像芝士一样滑腻,绵绵的,又像脊髓,是川渝地区传统特色小吃,用猪脑拌之,以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。一口咬下去满口溢香,入口即化,肥而不腻。舌头完全感觉不到一丝丝的颗粒,每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁,微麻微辣的风味,轻轻的刺激着舌头。