凌风

1、管理人员要在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题，这就是管理的技巧。


2、调整工资要达到稳定骨干的目的，就要掌握调整的时机和比例，使工资真正起到管理的杠杆作用。
3、用钱刺激的积极性是不会长久的，全看在钱的份上来工作的人是不会讲职业道德的，要考虑如何培养员工的敬业精神，增加餐厅的凝聚力。
4、没有高素质的管理人员就