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火锅作为中国传统美食，做火锅生意的老板也是非常的多。疫情之后，餐饮行业举步维艰，最近有很多火锅店的老板咨询我，该如何做好火锅自家的火锅生意。

这篇文章我就大家分享一个如何做好火锅店的真实案例，看看锅大侠火锅店如何用15天时间从亏损状态做到收款32万，充值542名会员客户。

锅大侠火锅店是河南南阳的一家火锅店，整个店有200多平，装修还不错，做了有半年时间，生意一直不好，天天在亏，就找到我们团队，让我们指导一下。我们给锅大侠火锅店设计了下面的操作方法。

第一步：设计活动内容，制造诱惑。

想要做好这个活动就要设计两套活动内容进行配合。首先要吸引客户到店，然后升级。

幸运免单活动：

准备一个大转盘，分别为9折，8折，7.5折，5折，2折，免单；3人同行，可抽奖1次，5人同行可抽奖2次，8人同行可抽奖3次。

设计充值卡：充值599元，用599元，送599元，赠599元，返599元。

1，充值599元可以在锅大侠直接使用；

2，送60张10元优惠券，每满100元可抵用1张，每次最多用3张；

3，赠送120瓶价值5元的啤酒，每次最多可以消费10瓶，每5天可以到店消费一次；

4，享受完以上所有优惠，可店面领取599元现金返现，并获得3张免费底料卡片，有效期一个月，可转赠。

第二步：宣传推广，引客到店。

1，把设计的活动内容做成单页，展架，配上店主微信二维码；

2，大周围写字楼派发单页，引导客户到店；

3，店面配合做充值卡活动，引导顾客充值。

第三步：建立微信群，活动把控。

1，做店主个人微信号，建立微信群；

2，要求每个参加活动的顾客加店主微信，并进群；

3，在群里发红包，做游戏，进行互动；

4，控制好现场情况，发现现场充卡截图到群里，刺激充卡。

活动分析：

1，抽奖免单，抽到免单的比较小，这样可以最大限度制造噱头，引导到店；

2，想要用完60张10元优惠券，每次最多用3张，至少需要20次，120瓶每次喝10瓶，间隔5天，最少需要两个月，完全锁定了消费路径，培养习惯；

3，满100元用1张10元优惠券，相当于打9折，再加上返现599元，家相当于打了8折；

4，120瓶啤酒，每次10瓶，最少需要4个人喝才可以，那就增加了每次的客单价。

总结：

1，做好员工的奖励机制，保证员工积极性；

2，提前准备好话术，方便员工进行推广，引导办卡；

3，做好群里互动的流程，有利用促进办卡；

4，对整个活动做好全流程把控，有问题及时做出微调。

锅大侠火锅店用这些方法，在15天时间里从亏损状态做到收款32万，充值542名会员客户。这篇文章就分享到这里，希望可以帮助你的生意在疫情之后快速恢复，对你有启发作用。

我是李亚龙，专注于实体店社群运营，方案策划，执行落地。帮助50+实体店提供社群运营服务和具体的实操方法，并获得突出成绩。

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